Affogato ¿Qué es? ¿Cómo prepararlo?

¿Se acerca el verano y quieres preparar tu café con combinaciones diferentes, o en un rico postre? 

Affogato, un clásico postre italiano, que significa ahogado, helado ahogado en café. No hay mejor combinación que el café con vainilla, una mezcla que compensa el dulzor y el amargor del café. Al juntarse el helado con la bebida comienza a cambiar de textura y sabor según se va fundiendo.

Aquí te enseñaremos como preparar de manera rápida y divertida este delicioso postre italiano.

Preparación de affogato tradicional

Duración: 10 minutos

Ingredientes:

• una bola de buen helado de vainilla,
• una o dos onzas ( al gusto) de café espresso ;
• Si deseas colocarle un toque de sabor extra puedes agregarle un poco de licor de chocolate o de café, según el acabado que desees.

Pasos a seguir:

1. En una copa de helado o una taza, colocar una bola de helado.
2. Añade el café sin azúcar. El café caliente hará que el helado se vaya fundiendo y de esta manera se endulzará al combinarse.
3. Y así tienes tu affogato delicioso con una preparación rápida y divertida.

Recomendaciones:

• Usar un recipiente refrigerado, así ayudará que el helado no se derrita fácilmente.
• Añadir el café con una temperatura templada para mantener el contraste entre el calor y el frio, ya que si utilizas el café demasiado caliente hará que el helado se derrita más rápido.
• Para que tu presentación se vea más atractiva puedes colocarle galletas o barquillos.
• Te recomendamos utilizar nuestro café Amazonas, por su delicadeza y acidez.

 

¡Disfrútalo en tu trabajo, en alguna reunión familiar o con tus amigos, un postre rápido de preparar y sobre todo delicioso!

¿Listos para preparar su propio affogato?

Fuente:
https://bit.ly/2ObRtJn