Café de Amazonas, Perú

Café de Amazonas, Perú

Este origen fue desarrollado pensando en la delicadeza de su sabor, ideal para métodos como prensa francesa, chemex, V60 y cafetera eléctrica.


Este café de especialidad es originario de la selva norte del Perú, región conocida por albergar la belleza natural de la Catarata de Gocta, y las ruínas de Kuelap, construídas por la cultura Chachapoyas (800 a 1470 d.C).

CARACTERÍSTCAS DEL CAFÉ

ALTURA: Cultivado entre los 1600 y 1700 metros sobre el nivel del mar

VARIEDAD: Coffea Arabica (caturra, tipica y catimor)

PERFIL EN TAZA: 84 puntos con intenso aroma frutal y de melazas, acidez fina y delicada, cuerpo medio con notas de caramelo y chocolate.

TUESTE Y MOLIENDA: media, ideal para métodos como V60, Chemex, Prensa Francesa, Moka Italiana, y cafetera eléctrica.

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