¿Quieres hacer tu capuccino o latte en casa pero no tienes vaporizador o maquina espresso? Aquí te explicamos algunas formas simples y eficaces para espumar (airear) la leche en tu casa. Con Prensa Francesa La primer opción es si cuentas con una pequeña prensa francesa, que si no tienes puedes comprarla barata en cualquier tienda de accesorios para cocina o cafeterías, como Casa Ideas , La cuisine , Café Urbano, o hasta en el mismo supermercado muchas veces. Procedimiento Calentar la leche en el...

Si estas en este post es porque deseas saber cuál es la molienda ideal para que tu cafecito salga bien rico, pues no te has equivocado aquí te explicaremos todo sobre el asunto. La preparación de un buen café se inicia con la molienda, pues determinará las características de la bebida. Lo primero que te recomendamos es tener tu propio molinillo en casa, no solo vas a poder tener el grado de molienda deseado sino que vas a poder disfrutar de un...

¿Te has intrigado del orígen y de cómo se prepara un café americano? Bueno aqui te sacamos tus dudas! Para muchos el café americano es el café filtrado, ya que es la forma más popular de esta bebida en Estados Unidos. Pero si vamos a una cafeteria y pedimos un americano seguramente veamos que es preparado en la misma maquina que el café espresso. Esto es porque el café americano es sencillamente un shot de café espresso al cual se le agrega...

La importancia de la calidad del agua juega sin duda un papel clave en el éxito o fracaso de una buena taza, o hasta en la durabilidad de una maquina de café. En una taza de café, el agua constituye entre el 92 y el 98% del total de la bebida y de ella obviamente depende la excelencia del resultado final. Te explicamos un poco más sobre el asunto y algunas sugerencias para que lleves en consideración. ¿Qué agua utilizar? En general, el...

¿Te estabas preguntando cómo hacer café helado (cold brew coffee) en tu casa ? Aqui te comentamos nuestra receta para que aproveches en estos dias de calor. Para prepararlo necesitarás un recipiente lo suficientemente grande y con tapa (para evitar la contaminación de la bebida durante las horas de preparación). Aunque existen en el mercado distintos tipos de accesorios para este tipo de preparación realmente no son necesarios, pero si tienes una cafetera de émbolo (o prensa francesa) tal vez te resulten más sencillas algunas...