Descripción
CAFÉ DE CAJAMARCA, PERÚ
Bolsa de 250 gr
Características del café
Altura: Cultivado entre los 1800 y 1900 metros sobre el nivel del mar
Variedad: Coffea Arabica (Caturra, typica y bourbon)
Perfil en taza: 84 puntos con aromas a frutos secos y chancaca, acidez suave con toques de naranjas dulces, cuerpo jugoso con notas a cacao y melazas.
Tueste y Molienda: media, ideal para métodos como V60, Chemex, Prensa Francesa, Moka Italiana, y cafetera eléctrica.