Café de especialidad 100% peruano, sin saborizantes ni aditivos. Tenemos cafés de origen de Amazonas, Cajamarca, Villa Rica, Cusco y Puno, además de microlotes y nanolotes: cosechas pequeñas de una sola finca, con el nombre de la familia que las produjo.

Es un café que viene de una parcela específica de una sola familia caficultora, cosechado y procesado por separado. Son producciones muy limitadas, con un perfil de sabor único que no se repite de una cosecha a otra.

Son los sabores y aromas que se perciben de forma natural en la taza, como chocolate, frutos rojos o panela. No son ingredientes añadidos: salen de la variedad, la altura, el suelo y el proceso de cada finca. Por eso cada origen sabe distinto.

Es el proceso que el productor le da al café en la finca después de cosechar, y cambia mucho su sabor final:

• Lavado: perfiles más limpios y balanceados.
• Natural: cafés más intensos y afrutados.
• Honey: perfiles más dulces y jugosos.

Depende de cómo preparas tu café:

• Fino: espresso y cafetera italiana (moka).
• Medio: V60, Chemex, Aeropress y cafetera eléctrica de filtro.
• Grueso: prensa francesa y cold brew.
• Grano entero: si tienes molino en casa. Es la forma en que el café se mantiene fresco por más tiempo.

Te recomendamos empezar con uno de nuestros cafés de origen en molienda media. Si quieres descubrir tu favorito, el Pack "El Explorador" trae 250 g de cada uno de nuestros cinco orígenes para que los pruebes todos.

Calculando unos 15 g de café por taza:

• Bolsa de 200 g: unas 13 tazas.
• Bolsa de 250 g: unas 16 tazas.
• Bolsa de 454 g: unas 30 tazas.
• Bolsa de 1 kg: unas 65 tazas.

Guárdalo en su bolsa bien cerrada o en un envase hermético, en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Evita la refrigeradora: la humedad y los olores afectan su sabor.

Para disfrutarlo en su mejor momento, consúmelo dentro de las 4 semanas después de abrir la bolsa. El café molido pierde aroma más rápido que el grano, por eso lo molemos justo antes de enviarlo.

Compramos directo a familias caficultoras peruanas, sin intermediarios. Así el pago llega completo a quienes cultivan el café, y ellos pueden seguir invirtiendo en la calidad de su cosecha.

Familias de distintas regiones del Perú. En nuestros microlotes encontrarás el nombre del productor en cada bolsa, como Jimmy Marín (Yanesha), Aina Brígida Uscamayta (Mazamari) o Armando Chávez (Longar).

Sí. Enviamos a toda Lima Metropolitana y a provincias por Shalom u Olva.

Despachamos de lunes a viernes, de 9:00 a. m. a 4:00 p. m., lo antes posible. Te avisamos por WhatsApp cuando tu pedido esté en camino. El tiempo de entrega final depende del operador logístico y de tu destino.

Escríbenos al WhatsApp +51 977 316 051 lo antes posible con tu número de pedido y la nueva dirección. Si el pedido aún no ha sido despachado, la actualizamos sin problema.

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