Microlotes Artidoro Rodríguez

Casi nadie cultiva café de especialidad a 150 metros sobre el nivel del mar. Quilmaná sí. En pleno valle de Cañete, en la costa de Lima, Gastón Pacheco cultiva en la finca El Buen Remanso un café que desafía lo que creías saber sobre el origen peruano. Un microlote que existe porque alguien se atrevió a explorar donde nadie más miraba.

Y esa es justo la promesa de nuestra línea de Microlotes, la más exclusiva de Artidoro Rodríguez: café de altísima trazabilidad, donde cada bolsa te dice exactamente de dónde viene, quién lo cultivó, a qué altura y cómo se procesó. Nada de misterios. Del grano a tu taza, sabes toda la historia.

En taza, el proceso lavado entrega una limpieza y una claridad que dejan brillar cada matiz: un cuerpo ligero y sedoso con notas a té negro —delicado, elegante, de final prolongado— rematadas por un dulzor tostado y acaramelado que reconocerás al instante: algarrobina, puro sabor peruano. Lo disfrutas mejor en métodos filtrados (V60, Chemex, prensa) para que su delicadeza tenga todo el protagonismo.

Cada taza de Quilmaná es también una forma de sumarte. Trabajamos directo con caficultores peruanos, grano a grano, apostando por su desarrollo y el de sus comunidades. Porque creemos que el café puede ser excelente y responsable a la vez. Cada grano cuenta. 

Ficha técnica

• Línea: Microlote
• Finca: El Buen Remanso
• Productor: Gastón Pacheco
• Origen: Quilmaná, Cañete — Lima, Perú
• Altura: 150 msnm
• Proceso: Lavado
• Notas: Té negro y algarrobina
• Presentación: 200 g